TMR-823魔芋膠（魚豆腐彈脆粉）
本品能明顯提高魚豆腐的凝膠強度，增強產品彈脆特性，改善品質。
使用方法：將本品用6倍飲用水（配方中水）攪拌溶化，浸泡10-20分鐘，充分吸水膨脹，然后加入斬拌機中，加入余量飲用水、蛋白、淀粉、魚肉等原料斬拌細膩，最后加入0.25%的TG酶或0.25%的TMD-01活性魔芋多糖（效果比TG酶更好），斬拌均勻即可進行后續加工。
參考用量：0.2-0.25%。
價格：55元/公斤
Hi，你好，歡迎來到聯眾商務網
魚豆腐魚丸蟹棒專用凝膠彈脆粉耐高溫
相關供應推薦
X
詳細信息
TMR-823魔芋膠（魚豆腐彈脆粉） 本品能明顯提高魚豆腐的凝膠強度，增強產品彈脆特性，改善品質。 使用方法：將本品用6倍飲用水（配方中水）攪拌溶化，浸泡10-20分鐘，充分吸水膨脹，然后加入斬拌機中，加入余量飲用水、蛋白、淀粉、魚肉等原料斬拌細膩，最后加入0.25%的TG酶或0.25%的TMD-01活性魔芋多糖（效果比TG酶更好），斬拌均勻即可進行后續加工。 參考用量：0.2-0.25%。 價格：55元/公斤 相關分類
最新入住企業
免責聲明：[魚豆腐魚丸蟹棒專用凝膠彈脆粉耐高溫]信息是由該公司[石家莊市天燁食品科技有限公司]自行發布，該企業負責信息內容的真實性、準確性和合法性。[聯眾商務網]僅列示上述信息，上述信息描述僅代表信息發布日的情況，不擔保該信息的準確性，完整性和及時性，也不承擔瀏覽者的任何商業風險。
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1039709866
周一到周五：09:00-18:00
微信掃一掃
