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傳統烤爐是利用化學桶改裝而成，明火有煙，直接接觸食物烤制，污染重、對身體有害，破壞地瓜原有的營養成分，而且烤制出來的食物皮焦肉少，衛生沒有保障，國家明令禁止。本產品烤地瓜機利用紅外線加熱原理，滾動烘烤受熱均勻，無煙無油環保衛生，烤制的食物皮薄肉多、色澤均勻、香甜可口。傳統圓桶烤爐外觀簡陋，只能在街頭巷尾叫賣，檔次低、利潤薄。本產品烤地瓜機外形美觀、操作簡便，適合場所范圍廣，上檔次。
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養顏:美國科學家發現，地瓜含有一種類似雌激素成份，對保持皮膚的細膩及延緩衰老有作用。
1、防病:日本專家發現，地瓜中含有大量粘液蛋白等多糖物質可提高人體免疫力，促進膽固醇排泄，防止動脈硬化，對降低心血管病的發病率有著不可低估的作用。
2、食地瓜好處多，男女老少都適合
地瓜含多種維生素，每百克中含維生素B10.12毫克、維生素B20.04毫克、維生素C30毫克、含鈣18毫克、磷20毫克、鐵O.4毫克、尼克酸0.5毫克、粗纖維0.5克、碳水化合物29. 5克、蛋白質1.8克、胡蘿卜素1.31毫克。具有和中、利水、健脾的作用，中醫學認為地瓜是一種利水、健脾的食品。
