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【茶多酚基本信息】
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中文名稱 |
茶多酚 |
廠家 |
湖北邦盛化工有限公司 |
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英文名稱 |
Tea Polyphenols |
地址 |
湖北武漢 |
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手機 |
18171081685 |
座機 |
027-83219882 |
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CAS登陸號 |
84650-60-2 |
含量 |
99% |
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性狀 |
白色晶體，易溶于水及有機溶液，味苦澀。 |
包裝 |
25公斤/桶 |
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別名 |
綠茶提取物、茶鞣質(zhì)、茶單寧 |
EINECS號 |
200-053-1 |
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分子式 |
C17H19N3O |
分子量 |
281.36 |
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茶多酚具有很強的抗氧化作用，無合成物的潛在毒副作用；兒茶素對食品中的色素和維生素類有保護作用，使食品在較長時間內(nèi)保持原有色澤與營養(yǎng)水平，能有效防止食品、并能消除異味。實際上茶葉的許多作用都是因為茶葉中的茶多酚在起作用。無毒副作用。茶葉能夠保存較長的時間而不變質(zhì)，這是-的樹葉、菜葉、花草所達不到的。茶多酚參入-有機物（主要是食品）中，能夠延長貯存期，防止食品退色，提高纖維素穩(wěn)定性，有效保護食品各種營養(yǎng)成份。 |
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