有機稻花香
是黑龍江粳稻的一種，屬于長粒型香米，水稻秧苗散發一種香氣，大米也香，做飯時會散發特殊的清香，所以該種大米享譽全國，是目前最高檔的大米之一。國內現有的有機品種：稻花香、稻花香2號——選用優質香米等稻種作為種植品種。
③稻花香大米優勢：
（1）香：米如其名，香味是其最大特點，米型苗條纖長。她的香味讓人難忘，雙手捧起生米就會有很濃的特有大米醇香，放下米留在手上的米香依然綿長。
(2)甜：稻花香大米咀嚼起來，有一種微微甜的感覺，勁道有嚼頭。
(3)口感好：入口勁道有嚼頭。
(4)、不回生：由于該種水稻的支鏈淀粉含量多等原因，不回生，可以用于做壽司米。（不回生是不會老化變硬）
(5)營養豐富：富含多種氨基酸及鈣、鐵、鋅等人體不可缺少的微量元素，長期食用可起到醫療保健作用。
2、有機大米的與普通大米的區別
●有機大米在生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，并且不允許使用基因工程技術;綠色大米則允許有限使用這些物質，并且不禁止使用基因工程技術。
●有機大米在土地生產轉型方面有嚴格規定，考慮到某些物質在環境中會殘留相當一段時間，土地從生產其它食品到生產有機大米需要兩到三年的轉換期，而綠色大米則沒有轉換期的要求。
●有機大米在數量上進行嚴格控制，要求定地塊、定產量，生產其它大米沒有如此嚴格的要求。
●按照國際慣例，有機食品標志認證一次有效許可期為一年，一年期滿后可申請“保證認證”，通過檢查、審核合格后方可繼續使用有機食品標志。
