桑黃最早見載于我國后漢時代的藥學專著(神農本草經),明代李時珍(本草綱目)有記載桑黃,桑黃又名“桑耳”,性:甘,平 ,歸肝,膀胱經。且將桑黃描述為“久服輕身不老延年”,利五臟宣腸胃氣,還有解毒排毒提高免疫系統機能的作用。“桑黃”產量極為有限,因此有“森林黃金”之美稱。桑黃含有多糖,黃酮,三萜酸,過氧化酶,麥角甾醇等成分,其中含量最多的成分主要是桑黃多糖,黃酮和三萜酸。桑黃多糖具有抑制肝癌、結腸癌、肺癌、乳腺癌等細胞增殖作用,并能抑制血管生長及促進腫瘤細胞凋之等作用。
在日韓等國主要用于治療癌癥,其效果遠優于靈芝、巴西蘑菇等菌類,是目前國際公認的生物治癌藥劑中有效排第一位的珍稀藥用真菌,因此桑黃被稱為“抗癌之王”
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