好吃又健康的益康園芽苗菜

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芽苗菜是一種新型的蔬菜,它是利用植物種子在適宜的環境下發育成幼嫩的芽、苗、或莖等作為食用的一種蔬菜.常見的芽苗菜有:蘿卜芽苗菜、香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜等等許多品種.今天小編就跟大家一起了解一下蘿卜芽苗菜.

蘿卜苗含有比較豐富的碳水化合物和多種維生素等,其性微涼味甘,有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效.

蘿卜苗色澤淡雅,常用拌、炒、爆、煮等方法制成菜肴,也可以直接蘸醬等食用.

蘿卜苗又稱娃娃纓.是一種防癌的"良藥",一般常食蘿卜苗的人不會得癌癥.據測定,1公斤蘿卜芽苗菜含維生素A高達14000國際單位,相當于白菜的10倍.有爽口、順氣助消化的作用.

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