節(jié)能環(huán)保腐竹機(jī)械設(shè)備 全自動(dòng)切斷腐竹機(jī)器 鑫豐腐竹油皮機(jī)價(jià)格
鑫豐自動(dòng)腐竹機(jī)采用數(shù)控控制,操作簡(jiǎn)單,產(chǎn)量高,可以自動(dòng)洗鍋,減少余漿浪費(fèi),24小時(shí)連續(xù)生產(chǎn),整臺(tái)機(jī)器僅需1-2人即可操作,減少人工成本,機(jī)器采用蒸汽加工生產(chǎn),節(jié)省40%燃料,一切設(shè)計(jì)為客戶(hù)著想.
全自動(dòng)切斷腐竹機(jī)器生產(chǎn)線(xiàn)制作流程:
1.選豆去皮.選擇顆粒飽滿(mǎn)的黃豆為宜.去皮是為了保證色澤黃白,提高蛋白利用率和出品率.
2.泡豆.根據(jù)季節(jié),氣溫決定泡豆時(shí)間:春秋泡1～2小時(shí),冬季3～4小時(shí)為宜.水和豆的比例為1∶3,手捏泡豆鼓漲發(fā)硬,不松軟為合適.
3.磨漿濾漿.用石磨或鋼磨磨漿均可,從磨漿到過(guò)濾用水為1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的漿汁采用濾漿機(jī)過(guò)濾后,以手捏豆渣松散,無(wú)漿水為標(biāo)準(zhǔn).
4.煮漿.加熱到100～102℃即可.
5.成型、提取腐竹.熟漿過(guò)濾后加熱到70～85℃左右,約4～7分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜(油皮),提取時(shí)用手旋轉(zhuǎn)成柱形,掛在竹竿上即成腐竹.
6.烘干.腐竹成型后要烘干.溫度達(dá)73～80℃,經(jīng)過(guò)4～7小時(shí),待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成.
7.回軟.烘干后的腐竹,如果直接包裝,破碎率很大,所以要經(jīng)回軟處理.但要注意噴水量要小,一噴即過(guò).
8.成品包裝.成品腐竹,其外觀為淺-,有光澤,枝條均勻,有空心無(wú)雜質(zhì).
售后服務(wù):機(jī)器保修十年,一年免費(fèi)包換,免費(fèi)教學(xué)技術(shù),包教包會(huì),客戶(hù)可以親自操作,直到學(xué)會(huì)為止,免費(fèi)轉(zhuǎn)讓技術(shù)配方.
鄭重承諾:購(gòu)買(mǎi)我廠(chǎng)豆腐皮機(jī),豆皮機(jī),油皮機(jī),豆腐機(jī),牛排機(jī)等設(shè)備,免費(fèi)教學(xué)、安裝、維修.我們將提供終身維護(hù).如果出現(xiàn)購(gòu)買(mǎi)機(jī)器不能正常使用和不能正常生產(chǎn)的,我們將免費(fèi)提供上門(mén)指導(dǎo).同等產(chǎn)品、同等質(zhì)量的設(shè)備,保證價(jià)格低.
