一、 產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)服務(wù)
（河北天燁食品科技有限公司提供）
本企業(yè)，利用現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，結(jié)合我國食品產(chǎn)業(yè)實(shí)際，建立了適宜中國食品產(chǎn)業(yè)實(shí)際需要，全產(chǎn)業(yè)鏈線上線下互動(dòng)交流，多種服務(wù)線上定制、線下設(shè)施，上中下游直銷交易的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)-天燁食品產(chǎn)業(yè)超市網(wǎng)。
TMD-02魔芋粉
（蛋白凝膠彈力粉）
本品富含魔芋凝膠多糖、蛋白凝膠源、彈力源和凝膠變性“底物”；能明顯提高蛋白凝膠食品質(zhì)構(gòu)、增強(qiáng)凝膠強(qiáng)度和產(chǎn)品彈脆特性 ；是蛋白凝膠食品、蛋白素食優(yōu)良的凝膠強(qiáng)化結(jié)構(gòu)原料。
本品特別適宜生產(chǎn)千頁豆腐、魚豆腐、蛋白素肉、蛋白素腸、蛋白休閑食品、蛋白凝膠仿真食品等蛋白凝膠食品；本品作為蛋白凝膠結(jié)構(gòu)強(qiáng)化原料使用，能明顯增強(qiáng)產(chǎn)品彈脆性、保水保油性，提高品質(zhì)、減少蛋白用量、降低原料成本，效果十分明顯。
參考用量：1.0-1.5%
價(jià)格：45元/公斤
