- 級別:工業級、食品級
- 包裝:25公斤袋裝
- 中文名稱:糊精
- 中文別名:玉米糊精;白糊精;焙炒淀粉
- 外文名稱:Dextrin
- CAS號:9004-53-9
- 分子式:C18H32O16
- 分子量:504.4371
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白糊精生產廠家
廠家聯系方式:15802771433 027-83325093 張經理
糊精是用來衡量原料蒸煮工藝的技術用語。淀粉在受到加熱、酸或淀粉酶作用下發生分解和水解時,將大分子的淀粉首先轉化成為小分子的中間物質,這時的中間小分子物質,人們就把它叫做糊精。糊精通常分為三類:白糊精、黃糊精和英國膠或稱“不列顛膠”。它們之間的差異在于對淀粉的預處理方法及熱處理條件不同。 糊精廣泛應用于醫學、食品、造紙、鑄造、壁紙、標簽、郵票、膠帶紙等的粘合劑。在作藥片粘合劑時,需要快速干燥,快速散開,快速粘合及再濕可溶性,可選擇白糊精或低粘度黃糊精產品。在作標簽、郵票粘合劑時,需要粘度高,形成的薄膜具有強韌性,適宜用白糊精或英國膠。糊精在紡織印染中可作為印花糊料。 干糊精是一種黃白色的粉末,它不溶于酒精,而易溶于水,溶解在水中具有很強的粘性,淀粉質原料在進行蒸煮時,淀粉分子受熱分解,首先就生成了糊精。這時如果加入一滴碘時,溶液就會呈紅紫色,而不是象淀粉遇碘那樣呈藍色。
性質:
(1)白糊精有一個很寬的粘度范圍,隨著轉化度的提高,粘度逐漸下降。
(2)黃糊精當轉化作用使溶解度達到100%時,粘度降低,速度減慢,最后降到一定值。
成分與作用:麥芽糊精 (也稱為麥特靈)是由淀粉經低度水解、凈化、噴霧干燥制成,不含游離淀粉的淀粉衍生物。英文簡稱為MD. 具有粘性大、增稠性強、溶解性好、速溶性佳、載體性好、發酵小、吸潮性低、無異味、甜度低,人體易于消化吸收、低熱、低脂肪等特點,是食品工業中最理想的基礎原料之一,并在造紙工業、日用化工、精細化工、醫學工業中得到越來越廣泛的應用。
外觀:白色或微帶淺-陰影的無定形粉末,無肉眼可見雜質。
氣味:具有麥芽糊精的特殊氣味,無異味。滋味:不甜或微甜,無嗅,無異味。
主要用途: 用于制藥工業、保護膠及懸浮劑、膠粘劑,如紙張的上膠、紡織品的上漿、油墨的配制等;也用作藥物的賦型劑和阿拉伯樹膠的代用品等。
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