湖北優質磷酸二氫鈣生產廠家使用方法

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化學名稱:磷酸二氫鈣,磷酸一鈣

分子式:Ca(H2PO4)2. H2O

分子量:252.07

CAS號:7758-23-8

性 質:白色結晶粉末,或片狀結晶,比重 2.220 ,在 100 ℃.失去結晶水,溶于鹽酸及硝酸、微溶于水(1.8%).一般含游離磷酸,有吸濕性 (30 ℃) ,水溶液呈酸性(PH3).

用 途:食品工業中作膨松劑、面團調節劑、緩沖劑、組織改進劑、固化劑、營養增補劑、螯合劑等.如作焙制品、糕點膨松劑.面包、餅干的助酵劑、緩沖劑、果膠固化劑(凝膠作用),酵母食料肉類制品組織改進劑等.用于釀造,可增加糖化力,提高發酵能力.

包裝與貯藏:

包裝凈重25±0.2kg或按用戶要求.

包裝選用二層包裝,內襯聚乙烯薄膜,外層采用編織袋.

儲存于通風、陰涼、干燥處、密閉保存.保質期為2年.