湖南食品級木糖醇生產廠家

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級  別:食品級

英文名:XYLITOL

分子式:C5H12O5

分子量:152.15

物化性質:白色結晶或結晶性粉末,味甜,甜度相當于蔗糖,極易溶于水,(約160g/100ml),微溶于乙醇和甲醇,熔點92℃-96℃,沸點216℃,熱值為16.72kj/g(與蔗糖相同).溶于水時吸熱,故以固體形式食用時在口中會產生愉快的清涼感,10%水溶液pH5.0-7.0.

功能特性

1、 健康甜味劑:木糖醇甜度相當于蔗糖,提取自天然原料,是天然健康的甜味劑,可用于無糖食品、無糖糖果等健康食品.

2、 防齲齒:木糖醇不能被口腔中產生齲齒的細菌發酵利用,防齲齒特性在所有的甜味劑中效果最好.可廣泛用于各種口腔保健產品.

3、 防止血糖升高:木糖醇在體內缺少胰島素影響糖代謝情況下,無需胰島素促進,也能透過細胞膜,被組織吸收利用.用于糖尿病人的甜味劑、營養補充劑和輔助治療劑.

4、 改善肝功能:木糖醇能促進肝糖元合成,減少脂肪和肝組織中的蛋白質的消耗,使肝臟受到保護和修復,對肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用,治療乙型遷延性肝炎,乙型慢性肝炎及肝硬化有明顯療效,是肝炎并發癥病人的理想輔助藥物.

5、 功能:木糖醇與普通的砂糖相比,具有熱量低的優勢——每克木糖醇僅含有2.4卡路里熱量,比-大多數碳水化合物的熱量少40%,因而木糖醇可被應用于各種食品中,作為高熱量白糖的代用品.

6、 改善胃腸功能:木糖醇能促進雙歧桿菌增殖.促進腸道內有益菌群的增殖,改善胃腸功能,具有很高的活性,是一種很有前途的功能性添加因子.

7、 吸濕性:用于制作一些較柔軟的點心時,比蔗糖保持更長時間的柔軟性,同時可延長食品貨架期,如制作蛋糕、面包等.可作為化妝品類的濕潤調整劑使用,對人體皮膚無刺激作用.

8、 增強口感:食用時在口中會產生愉快的清涼感,冰凍后效果更好,可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業.也可使用在健康飲品、潤喉藥物、止咳糖漿等方面. 還可增加薄荷,留蘭香等食品的風味.

9、 延長食品保質期:木糖醇不被酵母發酵,對微生物是不良培養基,甜味持久,故能延長其保質期.

10、不產生"美拉德"褐變反應:木糖醇在結構上沒有醛基和酮基,加熱時不產生"美拉德"褐變反應,可以制成不同風味的焙烤食品.

醫療特性:

1、 木糖醇原料藥可以制成輸液劑應用于外科手術和輸液,經臨床驗證,木糖醇輸液比葡萄糖輸液成分更穩定,特別在外科手術-及手術后,糖代謝遇到障礙,不能使用葡萄糖時,是一種理想的輸液劑,木糖醇能使紅血球的流動速度加快,并能很好地維持紅血球的負電荷,控制血谷胱甘肽的含量,使手術后刀口愈合程度好,時間短.

2、 木糖醇原料藥熱穩定性好,和氨基酸一起加熱不產生化學反應.可以和氨基酸配置各種制劑,適用于高血壓、高血脂、肝炎、忌糖病人和年老體弱病人的專用輸液劑.

3、 木糖醇原料藥能促進肝糖元合成,減少脂肪和肝組織中的蛋白質的消耗,使肝臟受到保護和修復,對肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用,治療乙型遷延性肝炎,乙型慢性肝炎及肝硬化有明顯療效,是肝炎并發癥病人的理想輔助藥物.

4、 木糖醇在進入細胞內及轉化成D-木糖酮醇和6-磷酸果糖都無需胰島素的幫助,因此在禁食、糖尿病和緊張的情況下,木糖醇能使脂肪代謝正常化,降低游離脂肪酸水平,起著抑制酮體生成的作用.是糖尿病病人及饑餓酮癥病人的理想抗酮體藥物.

5、 木糖醇能抑生物組織中脂肪酸的合成,減少血中游離脂肪酸、丙酮酸生成,具有調整脂類代謝和控制體重,防止肥胖等作用.木糖醇在體內代謝過程中,能供給NASPH2(脫氫酶),所以能還原谷胱甘肽和高鐵血紅蛋白質,能促進被抑制了的腎上腺皮質的機能.本品和類固醇合并使用,能防止類固醇類藥的付作用發生.

6、 木糖醇注射液可與多種注射劑配伍.某些與葡萄糖注射液配伍可產生渾濁、沉淀的藥物,如磺胺嘧啶鈉注射劑等,與木糖醇注射液配伍亦較穩定.

應用領域

1、食品:用于口香糖、巧克力、各種糖果、飲料、牛奶、酸奶、面包、果脯、餅干、果醬、八寶粥等食品.

2、醫藥:注射液、口含片、沖劑、口服液、顆粒和各種鈣片

3、口腔保健:防齲齒牙膏、漱口劑、潔牙劑等

4、工業制造:蓄電池、精密鑄件等

5、煙草制品:可代替-作煙絲的加香、防凍保濕劑

6、家庭調味品:可用于家庭做蔗糖的代用品,以防止蔗糖食用過多引起的糖尿病、肥胖癥,同時還具有特殊的保健作用.

7、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水等

包裝與貯藏:

包裝凈重25±0.2kg或按用戶要求.

包裝選用二層包裝,內襯聚乙烯薄膜,外層采用編織袋.

儲存于通風、陰涼、干燥處、密閉保存.保質期為2年.