隨著生活節奏的加快,快餐店也慢慢的備受人們青睞,因為快餐店提供的服務相對于傳統來說更快、更方便.隨著快餐店的發展,人們對快餐店的環境氛圍要求也在不斷提高,而不僅僅是食物上,連店面設計也起著非常大的因素.下面浙江國富裝飾為大家介紹快餐店設計布置要點.
一、快餐店的入口、門廳要平行或垂直和建筑物外部交通干道.快餐店建筑物內要考慮主通道、電梯、樓梯的合理連接.
二、快餐店內要設有2個或2個以上主輔通道,防止意外情況發生時,消費者能迅速疏散、撤離.
三、快餐店的廚房與銷售間可考慮用設備予以相對隔斷.對于大型快餐店的廚房因加熱烹飪設備較多,排放廢油煙、蒸汽、廢氣較多,應用建筑物予以相對隔斷,確保廚房廢煙、氣不散發到餐廳.
四、對于餐具回收和殘菜渣盛裝設備不能布置在消費者進餐的桌椅旁和銷售食品的廳內,防止影響消費者進行食欲于污染潔凈食品.
五、快餐店內的桌椅的布局需考慮消費者取物行走,用餐的主、輔助通道大小,方向和安全性.快餐店裝修要做到人性化,在設計在要考慮到每一位顧客,快餐店不能太寬敞也不能太擁擠,可以根據快餐店的規模來決定面積大小.由于快餐廳空間有限,所以許多建材與設備,均應作經濟有序的組合,以顯示出形式之美.
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